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覆盆子作为水果的食用方法

相信很多中药学专业的人士都认识覆盆子这味中药,覆盆子为聚合果,由多数小核果聚合而成,呈圆锥形或扁圆锥形,特别容易辨认。

 

覆盆子水果

然而就连中药学专业的朋友,很多都不知道市面上的刺莓果竟然就是覆盆子来的,毕竟刺莓果是那样地鲜艳动人、汁多饱满,而药材覆盆子却为黄绿色且质地坚硬。既然这覆盆子即可当做药用,又可当作水果食用。

覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实,具有益肾固精缩尿,养肝明目功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,阳痿早泄,目暗昏花。

 

覆盆子水果


覆盆子作为水果的食用方法:

覆盆子的食用方法 是果是药傻傻分不清

覆盆子与一般水果一样,洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜),然后涮干净后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多!

覆盆子的果实甜酸,可以作为水果直接食用,也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C,有缓和肝脏病、贫血的效果。

 

覆盆子水果

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