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覆盆子柠檬汽水

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日期:2017/7/5 11:17:19

配方及步骤图来自YouTube,作者TatyanasEverydayFood.

 

覆盆子柠檬汽水

覆盆子柠檬汽水


用料  
白砂糖半杯
柠檬汁1杯
覆盆子1又1/2杯
汤力水或苏打水一瓶
覆盆子柠檬汽水的做法  

在锅中加入白砂糖。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤1

加入柠檬汁,视频中用的是买的瓶装柠檬汁,也可以用鲜榨柠汁。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤2

倒入新鲜覆盆子,也可以用冷冻的覆盆子。用打蛋器稍微搅拌一下,使覆盆子稍微变碎细砂糖溶解。将锅放在灶上煮十五到二十分钟,直到覆盆子完全变软,得到浓稠的覆盆子糖浆。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤3

用筛网过滤覆盆子糖浆,如果不介意有覆盆子颗粒的话,可以不用过滤。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤4

用刮刀按压覆盆子颗粒,使大部分的液体流到不锈钢盆中,这样可以加速过滤的过程。过滤后的糖浆凉透后备用。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤5

在玻璃杯中加入几块儿冰块。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤6

舀入三到四勺覆盆子糖浆。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤7

放上一片柠檬。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤8

倒入汤力水或者苏打水。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤9

用勺子快速地搅拌一下。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤10

可以在表面加上一点蓝莓、覆盆子和薄荷叶作为装饰。覆盆子柠檬汽水的做法 步骤11

小贴士

可以按自己的喜好增减糖的用量。


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