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覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌

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日期:2017/7/5 12:36:28
用料  
覆盆子果茸165g
细砂糖50g
马斯卡彭100g
淡奶油100g
柠檬半个挤汁
覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法  

覆盆子果茸,细砂糖,半个柠檬挤汁一起放在小奶锅里熬酱。

 

覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌

覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌


懒得熬酱可以直接用买来的现成的覆盆子果酱。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤1
中火熬至细砂糖基本融化,开始沸腾之后开小火慢慢熬粘稠,期间需要不断的搅拌以防粘底。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤2
熬好的覆盆子果酱放在一边冷却。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤3
冷却透彻后,加入马斯卡彭。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤4
搅打均匀。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤5
加入淡奶油。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤6
搅打均匀。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤7
取出提前冷冻好的冰激凌冰桶。

没有冰激凌机,那就直接放冰箱冻吧。冻的过程中时不时拿出来搅一下再继续冻,一直到你觉得可以吃的柔软质地就OK啦。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤8
冰激凌糊装入冰激凌机中,通电搅打。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤9
至基本冻住,搅打叶片发出“咔咔”声转不动就好啦。覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤10
用冰激凌勺挖球,吃起来。

蛋筒怎么做,我是买现成的啦。

没有挖球勺,没有蛋筒,装在碗里直接用勺子吃也一样啦~~覆盆子奶油马斯卡彭冰激凌的做法 步骤11
是不是超简单,超快,但是味道好好,完全没有冰渣的哦。
材料也简单,就是混合,混合,冻。

用现成的覆盆子果酱的话就连熬的步骤也省略啦。


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